Bất đề cập bạn đi tới đâu trên thế giới, cafe luôn là thứ được mọi người tìm kiếm và đón chờ. có sự mở rộng và lớn mạnh của thị phần, những quán cafe mới mở ngày càng phổ quát hơn. có người thành công nhưng cũng có một số quán sau một thời kì hoạt động vẫn phải ngậm ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho các chủ đầu tư?

có kinh nghiệm hợp tác hơn 100+ thương hiệu cafe lớn nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.

một. Mặt bằng: nguyên tố quan trọng trong kinh doanh cafe

Location là điều trước tiên mà những chủ đầu cơ ko nên bỏ qua trong buôn bán cafe, một nguyên tố quan trọng quyết định đa dạng đến sự thành bại của chủ quán. Và hầu như phần lớn mọi người đều đồng ý, lựa chọn đúng mặt bằng sẽ mang lại nhất phổ quát điều kiện tiện dụng cho kinh doanh.

Vậy một mặt bằng đẹp sẽ được Nhận định như thế nào? có toàn bộ nhân tố ảnh hưởng nhưng vượt trội nhất sở hữu thể đề cập tới như vị trí, lưu lượng xe và người tương hỗ, sự thuận lợi về liên lạc, mang vỉa hè, mang chỗ đậu xe, gần khu dân cư, văn phòng, trường học…Và cố nhiên, 1 vị trí phải chăng thì cũng đồng nghĩa mang việc tầm giá thuê sẽ cao hơn.

lúc thuê nhà, chủ đầu tư cũng nên lưu ý các điều sau. ko nên thuê những địa điểm vướng mắc trong đi lại, mang con lươn ngăn phương pháp, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh đó cũng nên hạn chế chọn lọc mặt bằng buôn bán cafe trước những địa lót lòng linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi với thờ sở hữu thiêng sở hữu kiêng mang lành mà!

hai. Xác định quý khách chỉ tiêu

Trước khi mở quán, bạn nên phân tách thị trường và chọn lọc tầng lớp người dùng mà mình hướng tới. Bước này rất quan trọng và ảnh hưởng tới đông đảo các khâu kế tiếp như ngoại hình quán, ngoại hình menu, bắt mắt phục vụ…

Nắm bắt được các sở thích, thị yếu của người mua sẽ giúp bạn định hình được cá tính ngoại hình quán cafe phù hợp. Đây là điều cực quan trọng để lôi kéo và giữ chân các thượng đế.

giả dụ quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng đến người dùng trẻ trung, năng động mà phong cách quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán sắp trường học mà bạn bề ngoài quá trầm lặng, chín chắn… thì kiên cố sẽ ko sở hữu người nào vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” sở hữu cá tính của họ.

Để xác định tệp người mua tiêu chí, các CĐT nên phân tách dựa trên những yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng ăn tiêu, thói quen sử dụng, Khả năng đón chờ xu thế mới để trong khoảng đó chọn lựa các chiến lược kinh doanh hiệu quả.

3. cá tính thiết kế: điểm đặc sắc trong kinh doanh cafe

Trong vô vàng các quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để thu hút khách hàng tới quán của bạn? Chắc hẳn ấy chính là ngoài mặt. một mẫu mã quán cafe đẹp sẽ mang đến phổ quát trị giá xúc cảm cho các bạn. Nó quyết định và tác động đến 70% sự chọn lựa điểm đến cafe của thực khách. cho nên các CĐT cần phải định hình rõ thời trang thiết kế mà mình hướng đến.

bắt mắt đó sở hữu thể là 1 quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe tiên tiến hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. từ ấy lên danh sách các mẫu đồ uống cùng cách bài trí, phương pháp chuyên dụng cho thích hợp.

Sau lúc đã Đánh giá được phong cách cho quán. Bạn hoàn toàn sở hữu thể tự mình chỉ đạo, giám sát các đội lực lượng làm theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được ấy. giả dụ khiến tốt điều này bạn sẽ giảm được 1 khoản mức giá cho bề ngoài.

Nhưng phương pháp làm cho này chỉ thích hợp cho những quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. tuy nhiên, đối sở hữu những quán lớn hơn hoặc cần hình ảnh nhận mặt thương hiệu, PCM khuyên bạn nên tậu một đơn vị giải đáp kiểu dáng và thi công quán cafe giỏi.

tất cả khách hàng tìm tới PCM lúc Công trình đang bị dở dang, kéo dài và nảy sinh giá thành kinh khủng. Quán không với đặc biệt riêng, chủ đầu tư bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… nếu bạn mang mẫu mã từ đầu thì những trắc trở này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán giá tiền mở quán cafe

1 điều mà các Các bạn mở quán lần đầu cần lưu tâm đấy là lập dự toán ngân sách đầu cơ. Bởi trong buôn bán, chuẩn bị là không bao giờ thừa. Nhất là đối có khoản lập dự toán mức giá. Nhưng Cả nhà cũng đừng quá lo âu, mang 6 bước cơ bản dưới đây. Anh chị em sẽ sở hữu ngay cho mình 1 bản dự toán cơ bản về chi phí mở quán cafe. Giúp mọi người với sự chuẩn bị tốt nhất khi bước vào đầu cơ kinh doanh F&B

B.1: tầm nã cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập những thông tin vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau lúc nhập đông đảo các thông tin của Dự án

B.5: Kết quả dự toán tầm giá sẽ được trả về mail bạn đã điền thông báo ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và rà soát hộp thư tới (Chú ý: Vui lòng rà soát hòm thư rác)

song song, sau khi bạn nhập thông báo. nhóm tư vấn viên PCM sẽ liên hệ sớm nhất để với thêm những tư vấn thích hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà sản xuất

chi phí không hợp lý là một “cái bẫy” mà rộng rãi nhà đầu cơ kinh doanh cafe lần đầu thất bại. 1 mức giá hợp lý phù thuộc vào các yếu tố như giá vốn hàng bán, khấu hao mức giá đầu cơ, và chừng độ khó khăn có đối thủ quanh đó.

Để biết được tầm giá của quán đã hợp lý hay chưa, các chủ đầu tư mang thể Quan sát qua: nếu quán mang phổ biến sự khiếu nại và phàn nàn về giá, với tức thị nó quá cao. Chẳng ai ca cẩm, thì giá quá rẻ. Và khi chỉ có vài người kêu ca thì đấy là chi phí hợp lý mà quý khách cảm nhận.

hẳn nhiên định giá sản phẩm là thời kỳ liên tục trong buôn bán. Chúng ta mang thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị phần. không những thế, trước khi tăng giá hãy thử tăng giá nhẹ rồi Nhìn vào phản ứng của các bạn để mang sự điều chỉnh thích hợp.

giả dụ cung ứng những sản phẩm tiện ích cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai sản xuất phần nhiều thông báo chứng minh xuất xứ và phẩm đảm bảo chất lượng để khách hàng xác nhận giá trị của chúng.

6. Tương tác: nhân tố mấu chốt để giữ chân người mua

1 sai trái phổ thông trong buôn bán quán cafe là ko tạo tương tác các bạn. với khuynh hướng mang đến những trải nghiệm nhà cung cấp ngày càng cá nhân hóa. những chủ đầu tư nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” quý khách.

ví như mọi người quan tâm, ở những chuỗi cafe lừng danh như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo thiện cảm với người dùng bằng lời chào niềm nở. Hay các quán cafe luôn tặng 1 phần bánh miễn phí hoặc khuyến mãi cho thành viên trong ngày sinh nhật.

tuy nhiên, “member card” và những chương trình người mua thân thiết là điều mà bạn ko nên bỏ qua. Hãy vận dụng nguyên lý pareto trong kinh doanh cafe: 80% doanh thu tới trong khoảng 20% khách hàng thân thiết. những chuỗi nhãn hàng cafe to như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu cơ vào chương trình người dùng thân thiết bằng cách vun đắp ứng dụng tích điểm riêng.

bên cạnh đó chất lượng đồ uống cũng là nhân tố chính để khách quay lại mang bạn lần thứ 2. đề cập gì thì kể, đa số các yếu tố mặt bằng, mẫu mã quán, bàn ghế, vật dụng, tương tác cá nhân… sẽ được người mua bỏ qua giả dụ đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng với tức thị bạn đang chuẩn bị cho 1 sự thất bại. Hi vẳng có 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM có thể giúp Anh chị em phần nào tự tin hơn trên đường buôn bán cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp rộng rãi may mắn trong công tác.

Và đừng quên liên hệ có PCM để được trả lời miễn phí về bề ngoài và đặt lịch hẹn giải đáp cộng chuyên gia và hàng ngũ KTS của chúng tôi!